Franciacorta Pas Dosé

100% Chardonnay

Perlage fine e persistente

Pressatura soffice dei grappoli interi e resa non superiore al 40%. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio fino alla preparazione della cuvée per il successivo tiraggio. Seconda fermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 40 mesi.
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: 40 Mesi
DOSAGGIO: 0 gr/l
COLORE: Giallo intenso con riflessi verdi
NOTE OLFATTIVE: mandorla, crosta di pane, note di frutta candita
GUSTO: Fresco/asciutto e con una vena acidula molto elegante.

Prodotto in Italia. Contiene solfiti. Alc. 12,5% Vol.