I nostri Franciacorta

Franciacorta Millesimato 2013

E’ il secondo millesimato in casa Avanzi, dopo il successo del Millesimato 2012, è da poco in commercio il nuovo Brut Millesimato 2013.

Prodotto nell’ormai solida cantina Romantica, in Franciacorta, dove la famiglia Avanzi possiede 10 ettari vitati.

Stupisce per la sua schiuma abbondante, persistente ma allo stesso tempo morbida. La sensazione al palato è avvolgente e cremosa.

Il millesimato Romantica è un’armonia di sensazioni indimenticabili ove si fanno spazio note floreali, accenni di frutta secca, crosta di pane e piccola pasticceria. La sua degustazione è un viaggio alla riscoperta dei sensi.

Si sposa splendidamente a piatti saporiti a base di carni bianche o anche ad arrosti e carni rosse. Squisito anche con alcuni formaggi freschi, come robiola o mozzarella. Ideale con i fritti di pesce.

GAMBERO ROSSO
2018: 2 Bicchieri
2017: 2 Bicchieri

ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI
2017: 87 Punti

Dosaggio:
Brut
Anno:
2013
Varietà delle uve:
Chardonnay
Resa del vigneto:
85 Q.li per Ettaro
Vinificazione:
Pressatura soffice delle uve e separazione dei mosti.
Resa in mosto:
55%
Remuage:
Esclusivamente manuale
Colore:
Giallo paglierino brillante
Aspetto visivo:
Schiuma cremosa, abbondante e persistente. Perlage fine e delicato.
Abbinamenti:
Carni bianche e rosse, arrosti, formaggi freschi e fritture di pesce.
Temperatura di servizio:
8°C
Caratteristiche sensoriali:
Note floreali, accenni di frutta secca, lievito di pane e profumi di pasticceria